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1、准备材料：五花肉500克，干红枣10颗，油3勺，盐1勺，生姜10克，老抽1勺，冰糖1颗，料酒1勺，干红辣椒5颗，八角6颗。

2、具体步骤如下：

3、五花肉清洗干净后切方块。

4、干红枣用清水冲洗干净备用，锅中放入清水烧开，去除五花肉的血水。

5、五花肉在热水中焯烫片刻即可捞起。

6、捞出五花肉后沥干水分，往锅中放入油。

7、待油温升起后将五花肉置于油锅中煎炸，将五花肉的油脂煎炸出来。

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